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Producto selecto para hosteleria

Ous de Reig o Huevo de rey

Ou de Reig o huevo de rey es la reina de las setas, la más mágica que podemos consumir en fresco, la más buscada y popular. Su carne es blanca y su pie entre crema y amarillo parecida a una yemita de huevo, su sabor es dulce como a una nuez y su aroma delicado y agradable. En cuanto a su calidad gastronómica es realmentealta. Las tres recetas universales para cocinar cualquier seta son: revueltas con huevos en la sartén, salteadas en una cacerola y asadas en plancha sobre brasas.
 

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