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Producto selecto para hosteleria

Rovellones o níscalos de botón

Los rovellones o níscalos de boton son seleccionados especialmente por su calibre o tamaño.
Su calibre más pequeño lo sitúan en uno de los preferidos por su exquisito sabor y su excelente calidad de la carne ; y de los mejor valorados para guisos, en tortillas o ensaladas, para hacer conservas, cómo tapa de temporada, o como acompañamiento..

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